易家仙人掌冰淇淋

澎湖有太多賣仙人掌冰的攤販被稱為澎湖第一家，易家也是傳說中的第一家，真相為何其實不是重點，食物好吃才是王道。易家仙人掌冰使用的仙人掌是老闆一家人親自拿著特製的鐵具到山邊摘採仙人掌果製作而成。為什麼要特製的鐵具呢？因為仙人掌果肉外以及仙人掌葉片上布滿大小不一的刺，不管是徒手或者穿戴手套恐怕都難逃仙人掌刺的毒手，所以易家老闆自製了長剪刀夾來對付仙人掌果。仙人掌採回後還必須去籽、去皮，這些人工手續相當棘手，最後加以攪成果泥加上其他配料方可製作成仙人掌冰，仙人掌使用的比例往往能決定每家仙人掌冰口味的差異。

易家仙人掌冰最早記得是吳念真的「台灣念真情」節目報導的，之後諸多媒體跟進介紹，易家就變成觀光客指名非吃到不可的仙人掌冰，生意太好的老闆也因此得罪了當地的其他商家，這也是為什麼易家的攤位沒在古榕樹那頭，而是自己一個攤位在跨海大橋這邊。老闆研發產品的的心思值得鼓勵，後期他們又推出了海菜冰跟南瓜冰等，都是使用澎湖特有的農漁特產下去加工的食品。

資料來源１：http://www.phsea.com.tw/travel/index.php/易家仙人掌冰
資料來源２：http://www.wretch.cc/blog/minifeel/22844784

通樑古榕 －自然景觀

通樑古榕

通樑是白沙島西部的小型漁村，由此經跨海大橋可銜接漁翁島。擁有不少傳說的通樑大榕樹，便座落在村中的保安宮前，樹齡超過300年，綠蔭涵蓋6,600多平方公尺，氣根多達90餘條，儼然成為一處華蓋榕園。澎湖居民敬仰為「神木」，成為澎湖精神之象徵。在榕樹裡面，有民國51年周至業先生所題的「榕園」二字，樹下並設有石桌椅，供遊人乘涼，可供遊人在樹下納涼、品茗和野餐。　　

古榕形成的原因，是由於受到東北季風風勢影響，使樹枝長到一定高度便呈橫向生長，而氣根自然下垂及地後，又長成新幹，便造成今日盛大的局面。為了保護枝幹，通樑老樹的每一根樹枝都用木板包圍起來，中間並搭起木架子及支柱支撐巨樹，形成特殊景致。

關於古榕的樹齡至今已經有三百多年，傳說三百多年前有艘貿易船在吼門水道遇難沉沒，僅剩一株樹苗漂至岸邊為村民所拾穫而栽種，樹枝不斷生長後，氣根下垂於地，又著地生長而延展成一片茂盛濃密的樹林，成為納涼、避暑的好地方。此榕樹枝繁葉茂，彷若一座天然的綠色遮陽棚，蔚為今日覆蓋面積廣達660餘平方公尺的奇觀。


通樑古榕附近，也有許多小商店，販售許多澎湖特產，當中不可錯過的當然是酸酸甜甜的仙人掌冰。

資料來源:

http://tour.penghu.gov.tw/BIG5/travel/TravelDetail.asp?iNo=43&iType=1&Page=1&PageSize=20